节目由黄晓明担任首席掌勺官，李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人，与湖南、江苏、川渝、广东的特邀艺人掌勺官一起，品鉴家乡招牌菜，为各赛区家乡招牌菜选拔全国单菜品冠军，全方位展现中华美食的烟火气息与民间高手的烹饪智慧，同时深度挖掘美食背后的地域文化与传统艺术底蕴。
更新至20260915期
5.0
代旭,杜海涛,薛凯琪,杨超越,张纯烨
更新至20260915期
2.0
董凯,文杰,璐璐,王旭,王群
更新至20260915期
1.0
大张伟,许凯,周笔畅,彭昱畅,张真源,陈哲远
更新至20260915期
8.0
易中天,于丹,王立群,刘心武,周汝昌,阎崇年,郦波,钱文忠,葛剑雄,蒙曼,纪连海,赵晓岚,马未都,袁腾飞,周国平,孔庆东,鲍鹏山,曾仕强,王蒙
更新至20260914期
6.0
于美人,胡瓜,曹兰,谢哲青,高伊玲,钟欣愉
更新至20260903期
5.0
余佳运,周震南,张星特
