一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味，偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多，喜愛創作新口味料理，還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》，配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手，為觀眾由淺入深逐步講解烹調步驟，讓觀眾可以「睇住學」，輕鬆在家自煮多款邪惡美食與滋味菜式。縱是入廚新手，也可享受廚樂無窮。看着尚友巧手「變出」一道道美食，着實令大家「隔住個Mon都覺得肚餓」！
更新至20261106期
8.0
易中天,于丹,王立群,刘心武,周汝昌,阎崇年,郦波,钱文忠,葛剑雄,蒙曼,纪连海,赵晓岚,马未都,袁腾飞,周国平,孔庆东,鲍鹏山,曾仕强,王蒙
更新至20261105期
6.0
于美人,胡瓜,曹兰,谢哲青,高伊玲,钟欣愉
更新至20261105期
7.0
钟欣愉,颜永烈,谢炘昊,陈秉立
更新至20261105期
5.0
曾国城,蔡尚桦
更新至20261106期
1.0
张泉灵,李维嘉,周笔畅,苏醒,黄子弘凡,黄婷婷,喻丰,张萌,马天宇,厉娜,许飞,文吉儿,王子璇,青稚,白小纯
更新至20261106期
6.0
群星
