开封地处中原腹地四海珍奇于此汇聚五味浓淡在此调和不东不西不南不北中是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣和是中原肴馔的美味秘籍八朝都城造就了开封城城摞城的奇观也留下了跨越千年回味绵长的味道本篇拟分2季讲述开封味道第一篇黄河的馈赠开封城几千年的兴衰史总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系尤其是黄河这条举世无双的地上悬河为开封带来无数次生死劫难的同时也带来了种类繁多的食材第二篇寻味东京以开封人的一日三餐