擅于以传统中国菜式为灵感运用天马行空的想象力给每一位到访食客特别的回忆谭绮文DeAilleTam出生于中国香港成长于加拿大目前在上海主理创意中华料理2018年成了中国首位米其林摘星女主厨　　2019年谭绮文DeAilleTam受邀参加深圳卫视最新推出的街头美食探索纪录片早点江湖的拍摄半年来随着摄制组穿梭于杭州澳门开封荆州凭着星级主厨的专业精神和敏锐嗅觉探寻那些街头巷尾的传统早点铺发掘大隐于市的江湖高手