吃土的十二个月

　　作家水上在女性编辑的推荐下在轻井泽的山庄里生活了约一年他自己种了田自己做了在京都禅寺任职的少年时代培养出来的料理并总结了与自然共同生活的日子这是一本用当季的食材制作的朴素却能享受丰富料理乐趣的料理书刺激着忘记了土的味道的日本人的味觉